1月13日上午，上海交通大学方亚鹏教授应邀来访我校工学院，并在实训楼401报告厅为师生作了题为《抗性淀粉纳米颗粒的胞内生物学效应及安全性研究》的学术报告。报告会由工学院副院长曹崇江教授主持。
会上，方亚鹏教授围绕纳米颗粒的来源及安全性、淀粉纳米颗粒诱发小鼠结肠炎症、淀粉纳米颗粒诱发结肠炎的机制、淀粉体内消化产生淀粉纳米颗粒及食用香蕉淀粉对肠道健康的影响等五个方面，进行了全面深入的阐述。他表示，随着纳米技术的飞速发展，纳米材料已广泛应用于日常生活，人体会不可避免地接触到这些来自环境、食品和药物的纳米颗粒，其在消化、心血管、神经、呼吸和生殖系统中的累积可能对人类健康产生多方面影响，因此探究其体内生物学安全效应至关重要。
互动问答环节，在场师生积极提问，与方教授就相关话题展开了热烈而深入的交流。现场学术氛围浓厚，与会师生收获颇丰。
报告会现场
（供稿单位：工学院，撰写人：年琳玉，摄影：聂紫军，审稿人：郑诗翌）
