3月17日下午，后勤服务集团总公司在江宁校区一食堂会议室召开餐饮服务管理工作专题研讨会，南京理工大学、南京农业大学、南京工业大学三所兄弟高校后勤餐饮部门负责人应邀参会。后勤集团相关负责人等参加会议。

会上，后勤集团副总经理章巍对兄弟高校同仁的到来表示欢迎，希望借此机会借鉴各校先进经验，深化交流，共促餐饮服务管理水平提升。随后，饮食服务中心相关负责人简要介绍了一食堂基本情况。

交流环节中，与会人员围绕高校餐饮服务工作的重点难点展开深入研讨。结合《江苏省高等学校学生食堂管理工作规定（试行）》，大家交流了对投料率标准的理解与实践经验，并就食堂修缮改造、校园外卖管理、品牌窗口引进、食品原材料采购监管、窗口考核机制等方面分享了各自做法与思考。

本次研讨会内容充实、交流深入，为各校进一步优化餐饮管理工作提供了有益借鉴。下一阶段，后勤集团将认真梳理研讨成果，把高质量发展和规范经营贯穿食堂管理全过程，筑牢安全根基，持续提升餐饮服务质量。

会议现场

（供稿部门：后勤服务集团总公司，撰写人：姚红梅，审稿人：周天健）